1. 茶油的作法用料

桂花鱼 1条

姜片 6-8片

生抽 1勺

醋 半勺

料酒 半勺

蒸鱼豉油 1勺

茶油 1.5勺

盐 半勺

简易蒸鱼～茶油的做法步骤

步骤 1

鱼 两面各斜切两刀。。

来个盐巴spa，抹匀 ，铺姜片，盘底3片，肚子2片，上3片 3，调酱汁，生抽，醋，料酒。按上面材料所示比例，调完直接浇上去 ，上锅蒸

步骤 3

10分钟左右出锅，不要超过15分钟。 然后淋上蒸鱼豉油

步骤 4热锅下茶油，油要够热，开始冒烟。然后淋上去，然后装盘

2. 茶油如何制作方法简单的4个步骤，在家自制姜油

材料：有机姜150克、低温苦茶油250克。

调料：1茶匙海盐、蘑菇粉1茶匙、黑芝麻油3茶匙。

保质期：冷藏1个月

制作方法：

1.将有机生姜洗净，擦干水，用勺子轻轻刮去皮。

2.然后把它放进料理机里，打成泥。将它放入纱布袋中，挤出姜汁和姜渣备用。

3.取一个小汤锅，先将姜渣翻炒，然后倒入苦茶油，中火加热，继续翻炒，直至姜渣呈金黄色。

4.加入海盐、蘑菇粉，翻炒至香味溢出，关火加入黑芝麻油，搅拌均匀，冷却，放入消毒好的罐中，盖上盖子，放入冰箱保存。

到此美味又有除湿效果的姜丝油就做好了

3. 茶油的用法

茶油的正确用法

1.

清炒:特级初榨茶油是纯天然食品,具有独特的香味,口感丰富,突显原汁原味,无论是清炒蔬菜还是肉类料理都非常合适,是时尚健康用油。

2.

煮汤:茶油很强的提味功能,而又不“喧宾夺主”。在做完汤后滴上几滴茶油能使汤生色不少,口感爽滑,清香不油腻。

3.

煎、炸:茶油的高抗氧化性能和很高的不饱和脂肪酸含量使其可经受多次加热,不易氧化,烹制的菜肴色泽鲜亮,很大程度上保留了食物的营养。因茶油加热易膨胀,用量可比其它食用油少约三分之一。另外茶油炒菜无需预热和炝锅,而且油烟少、不易粘锅。

4.

火锅拌料:在火锅拌料中加入茶油,调匀,就能在食用传统火锅时,享受到茶油的美味。

4. 茶油怎么制作山茶油是从山茶科(Camellia)油茶(Camellia oleiferaAbel)树种子中获得的,是我国最古老的木本食用植物油之一。茶油是野山茶果提炼而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。

5. 茶油是如何制作的1、山上采摘、从上采摘下来的我们区分它为茶坡，就是还没有开裂的那种。

2、茶籽，通过太阳晒干，有些先要从山里采摘下来成堆堆放半个月（说是这样油水好）后再太阳晒裂开，裂开后就是茶籽。

3、在打油之前，不管你家里的茶籽在太阳下晒的多干来到打油房都要用火再次烘干经过油炸师傅鉴定合格才能算这一程序完成，其要点是用两手指挤压茶籽里面的肉成粉状有点冒油。

4、把茶籽通过粉碎机打成茶籽粉。

5、把茶籽粉在放到灶台蒸，大约要十分钟左右。

6、把蒸好的茶籽粉状，用稻草包成月饼型模式再放到油榨机上用人工压榨，就可以看到茶油出来了。

6. 茶油的制作方法可以，具有保湿、滋润、乌发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发，浴后擦身，增强皮肤弹性，并治老 年人冬季皮肤瘙痒。

茶籽油又名山茶油，茶梨油（福建俗称），野山茶油，油茶籽油，茶油树籽油。 山茶是中国大别山、福建、江西等地特产，果实中可以提取优质的山茶油，即茶籽油。 方法一：压榨。取自油茶树的种子。

茶籽油的制作过程可分为：榨油，过滤。 方法二：亚临界萃取。亚临界低温萃取技术是低水份茶籽去壳，粉碎，扎胚，亚临界低温萃取，精炼。

7. 茶油怎样做

01、烘

烘烤，从树上采摘下来的生油茶籽，饱含水分，必须将水分驱除干净才可榨油，与许多地方采用炒干的方法不同，老油坊里采用的是在烘床上烘干的方法。烘床形如北方常见的土炕，底下生火，将茶籽铺于其上。烘干的标准是香而不焦，要注意控制好火候，这关系到能否榨出香而纯的茶油。

02、碾

碾碎，将烘干的油茶籽投到碾糟中碾碎。石质的圆形碾槽直径接近5米，其上是木质的十字架形碾车，碾车的4个支脚上分别装着4个石轮。碾车的动力最初是用牛拉，后来是靠建在溪水中的水车带动。用牛拉时，碾碎油茶籽一次大约需要1小时，用水车作动力时需要30分钟，现在用电力，只要10分钟就好。

03、筛

过筛，油茶籽被碾成粉末之后，还需要用细目竹筛过筛。筛下的细腻茶籽粉末可以进入一道工序，颗料较大的碎茶籽则要返回碾盘再次碾压。茶籽末颗粒越小，出油率越高，成油后沉淀物越少，油品越好。

04、蒸

蒸粉，过筛后的油茶籽粉末会被悉心地收集起来，用木甑放入大锅中隔水蒸熟。在这一步也需要严格掌控火候，蒸熟的标准是可见蒸汽但不能熟透，否则也会影响出油的品质。每当蒸粉之时，浓郁的油茶香气就会随着蒸气一起散发出来，弥散在整个油坊之中。此时，如果观察木甑中的茶粉，会发现有晶亮的油分渗出。

05、裹

裹饼，将蒸熟的油茶籽粉末填入用稻草垫底的圆型铁箍之中，压实，再用稻草裹扎，做成一片片圆形的还饼。因为稻草中富含碱分，和茶籽发生作用，可以使最终榨出的茶油更香。现在使用机械榨油法的其他油坊都没有了这一步骤，出油的香度自然也就不能和古法榨油相比。

06、榨

榨油，将坯饼装入由一根整木凿成的榨槽里，剩下的空间塞进方木块，再打入木契，挤压茶饼，就可以开榨了。开榨时，两位掌锤的师傅合力推动悬吊在空中大约30斤重的元宝形石锤，晃晃悠悠地撞到油槽中的木楔上，一锤一锤地将楔子楔入，金黄色的茶油就会被挤榨的坯饼中淌出。经过2个小时后，坯饼中的油分几乎被榨尽，一次完整的榨油过程至此也就结束了。

这是茶籽榨完油留下的渣，这种渣也有很大作用喔！农村人管它叫枯ku饼，用这个泡水用来洗头还有喂猪，不知道你们有没有听说过呢？

剩下的茶子壳可千万不能扔，它可是天然的好肥料。它是碱性原料，把它烧成灰可以做碱，用来腌咸蛋，也可以撒在自家的菜园里做肥料。榨油后的茶饼也是宝贝，以前没有洗发水时，女人们就用它来洗发美发，还可以用它洗衣服、杀虫等。

8. 茶油的作法的作用与功效1，去火，小时候上火了，奶奶都是拿茶籽油给我们，有时候是直接喝，不过有点难下咽，所有一般是加到鸭蛋汤里或者瘦肉汤里，我们也愿意吃。坐月子的时候，炖鸡汤鱼汤都是加茶籽油。

2，以前没有护发素，农村的女人都用来给头发润滑，洗完头，抹一点在发尾，或者直接滴几点在水里。头发绝对不会打结，不过味道不怎样，而且会太油，所以后来也没什么人用了。

3，滋润皮肤。这个真有效果，不过一定要买农村人没有添加的。弄来按摩，手里会有很多污垢的颗粒下来，这个应该跟卸妆油的原理是一样。适合怀孕和坐月子的时候使用，更放心。长期坚持有一点淡斑效果，因为皮肤滋润了不干燥。

4，怀孕的时候用来涂肚子。这个我有用，不知道是自己皮肤修复力强还是真的茶籽油效果，我确实没长妊娠纹。

5，我看到家里人烫伤的时候会马上搽上茶籽油，所有人都这样。具体原理我不懂。

9. 茶油怎么做用料 鸭 香菇 7，8朵 香菜 一大把 香葱 一大把 酱油 一碗左右吧 茶油 一碗 茶油焗鸭的做法 鸭洗干净，锅放一大锅水煮开后放鸭煮熟捞出把香菜香葱切段放在一大碗里，把酱油也倒到大碗里，用手抓出香味，然后涂在鸭身上，再把剩下的材料同香菇放在鸭肚子里锅里放茶油烧热放鸭去炸一下，再放一大匙鸭汤去焗，记得要勤翻动，焗到鸭皮都变深棕色就可以了，捞出放凉，切小块就能开动啦

10. 茶油怎样制作是用于外用美容,可先用微波炉加热去味,或倒出少量茶油,敞开放置24小时,可降低茶油的原始气味。

茶油唇膏制作法

准备材料:茶花夕拾冷榨纯茶油、蜂蜡、维生素E

准备工具:杯（方便倒水的），搅拌棒（筷子也成），?唇膏管（提前酒精消毒好）

比例:茶油3:蜂蜡1:维生素E1

做法超简单:把茶油蜂蜡放杯子里，用热水隔热融化，再挤入维生素E，搅拌均匀，倒入空管，放置10分钟至凝固即可。

11. 茶油怎么做?原料

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香菇 (7个)

鸡胸肉 (150克)

红辣椒、青椒 (1个)

生姜 (1片)

蒜瓣 (1个)

茶油适量、食盐适量、生抽适量、鸡汁 适量

水适量、面粉适量、辣椒油 适量

1/主要食材

2/酱香菇放入水中，面粉浸泡10分钟，然后洗净。

3/鸡胸肉剁成肉碎，加入食盐、生抽、鸡汁拌匀。

4/锅中放入冷水，将盘子放入蒸屉开始蒸。

5/青红辣椒去籽切成末，生姜和蒜瓣切碎。

6/锅中倒入茶油烧热

7/加入青红椒、姜蒜末翻炒几下，加入食盐、生抽、辣椒油、水烧开。

8/大火炖20分钟即可。

9/美味又好吃的香菇炖茶油完成开吃了。