1. 油茶鸡蛋汤怎么做油茶~是皖北地区的地方特色美食，里面加入面筋千张花生米熬制而成，一般早餐店都会有卖的，是皖北特色的美味~

用料

千张 2张

面筋 2个

鸡蛋 1个

熟芝麻 适量

花生米 80克

盐 适量

葱姜 适量

八角 4个

香叶 4片

鲜辣粉 适量

胡椒粉 适量

水淀粉 适量

皖北特色小吃~油茶的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材准备好。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面筋手撕小条备用。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

千张切丝。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备调味料。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生米焯烫10分钟捞出。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把千张面筋焯烫捞出。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加水放入花生米，调味料煮上30分钟

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好后捞出调料。

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入千张面筋后放入鲜辣粉，胡椒粉，盐煮上15分钟。

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后淋入水淀粉搅拌。

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入熟芝麻。

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后淋入蛋液搅拌均匀关火

2. 茶油煮鸡蛋怎么做准备食材：米饭 300克 、 鸡蛋 70克 、 香菇 20克 、 玉米粒 30克 、 豌豆粒 40克 、 芹菜 30克 、 虾仁 40克 、 胡萝卜 30克 、 猪肉 30克 沃康山茶油 20毫升 、 香葱 5克 、 酱油 20毫升

烹饪步骤

1、热锅放入沃康山茶油

2、鸡蛋打散倒入锅中滑炒并铲成小块，盛出鸡蛋

3、锅中再次倒入少许沃康山茶油放入猪肉炒至变色，

4、加入虾仁翻炒

5、加入豌豆和胡萝卜丁进行翻炒再加入香菇丁，糯玉米粒，芹菜丁放入酱油翻炒均匀

6、放入隔夜的米饭进行翻炒加入酱油，将米饭翻炒均匀再加入鸡蛋和香葱液，快速翻炒即可

一碗香喷喷的茶油炒饭就做好啦

3. 油茶蛋的做法　1.锅内放清水3千克，烧开后放入10克姜块，一根生葱(挽结)，水沸撇去浮泡，捞去葱、姜，然后将锅端离火口10分钟，再将磨好的大米，糯米粉搅入水中。锅再置旺火上烧开，移放微火上煨熟成油茶糊。

　　2.标准粉500克放盐5克、苏打3克，加清水200克，调匀揉好，静置1小时，再搓成条状，刷上菜油，盘条发汁。锅内放菜油烧至七成油温时，将发汗后的面扯成50克重的节，拉成细如麻绳的线条，卷曲入油锅炸成油茶馓子。

　　3.菜油下锅烧熟后，分别舀入花椒粒、辣椒面中，制成椒油、红油。芝麻炒熟擀成细面，大头菜剁面细粒，生姜15克剁成末。

　　4.吃时，先将鸡蛋打入碗中搅散(每碗1个)，再将油茶糊舀入碗中与蛋液和匀，放盐、芝麻面、椒油、红油、麻油、姜末、大头菜粒及葱花，油菜湖面上放入捏碎的馓子。

4. 鸡蛋油茶的做法和配方油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。 担担油茶 原料配方：大米400克红辣椒面10克糯米100克生姜25克标准粉250克葱花25克菜油150克苏打粉3克芝麻150克干淀粉25克腌大头菜50克鸡蛋15个川盐75克麻油15克花椒5克

5. 油茶鸡蛋汤怎么做的河南方城老油茶的用料

面粉 克黑芝麻 克白芝麻 克花生 克鸡蛋 油 盐

河南方城老油茶的做法步骤

步骤 1

这次额外加了一些核桃，我们老家的老油茶是没有的，如果有喜欢其他的食材，根据自己的口味加也可以的

步骤 2

备好料，提前把花生贝熟，去皮，稍微切碎备用

步骤 3

小火炒面，一定不能炒的时间久，不然喝起来会有点苦影响口感，炒到面色微黄即可，油茶的食材全部备齐后开始做油茶果子，油果也可以先做。

步骤 4

和面做油果，量可以根据需要的量而定，放油和鸡蛋、盐，活好醒面15分钟

步骤 5

擀的越薄越好，切成菱形或正方形都可以，然后热锅轻微油炸即可捞出，备用

步骤 6

烧水，搅入炒好的面，稠度自己掌握，然后加入备好的花生，芝麻，核桃等，煮开后转小火，加入盐和十三香，也可以略加一点点的白糖，油茶乘碗里后再加油茶果即可，美味的油茶就做好了

6. 油茶鸡蛋汤做法先将鸡蛋打入碗中搅散(每碗1个)，再将油茶糊舀入碗中与蛋液和匀，放盐、

芝麻面、椒油、红油、麻油、姜末、大头菜粒及葱花，油菜湖面上放入捏碎的馓子。

7. 油茶鸡蛋汤怎么做好喝酥油茶的做法：

①、先用大的土陶罐或锅将泉水煮涨

②、再把饼茶放在小土罐内烤至焦黄后

③、将茶倒在大土陶罐或锅里开水中煮片刻

④、用竹筛滤出茶渣，茶汁倒入酥油筒内（或特制作木筒或竹筒)

⑤、加入酥油和炒熟春碎的核桃仁、花生及盐、鸡蛋等，便使劲用一根特制木棒上下抽打，使酥油和茶汁和配料混合成奖状

⑥、倒入碗中，边吃麦片粑边饮用。也可单独饮用。

8. 油茶鸡汤的做法

1、佛跳墙

佛跳墙也叫福寿全，是源自福建省福州市的一道名菜，也是中国十大名汤之一，有着“天下第一汤”的美誉，主要采用鲍鱼、海参、鱼唇等珍贵的食材以慢火煨制而成，十分鲜香可口。

2、老火靓汤

老火靓汤也叫广府汤，是一道粤菜，其种类繁多，主要有阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤等，煲汤的方法也各有不同，非常具有地方特色。

3、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京的传统名菜，将鸭汤中加入鸭血、鸭肠、鸭肝和粉丝等食材制成，其味道鲜香爽口，在全国各地都非常受欢迎。

9. 油茶鸡蛋汤怎么做好吃原料

面粉 (适量)

调和油 适量

元贞糖 适量

核桃 适量

芝麻 适量

1/准备好面油糖坚果。

2/热锅放油。

3/放入坚果编出味道

4/放面炒，不停翻炒以免糊锅。

5/火候控制在中火。

6/面变黄出香味后出锅。

7/盛几勺放到碗里加适量白糖，用开水冲开。

8/做完开吃。

9.美味又好吃的油茶面蒸馒头的做法完成开吃了。

10. 茶油炖鸡蛋怎么做1、鸡肉和虾切小丁后放几滴柠檬、盐、蛋清抓匀；

2、青菜和胡萝卜，水焯后切碎；

3、锅内放少量油，下入洋葱碎；

4、下入腌好的鸡肉和虾翻炒至变色；

5、下入红萝卜和蔬菜加少量盐；

6、炒好的菜，鸡蛋打散加少量盐，锅内放少量油，倒入鸡蛋液，等鸡蛋液快要凝结时倒入米饭翻炒，再倒入炒好的菜拌匀。