大家平常蒸子、蒸馒头的话，一般都会在蒸笼底下放一层纱布或者纸。近年来由于硅胶厨具的普及，硅胶材质的笼布也越来越受到广大消费者的喜欢，那么笼布纱布的好还是硅胶的好？

　　总体来说硅胶笼布比纱布笼布更有优势优点更多，主要体现在以下几个方面：

　　1、耐热性：现在市面上食品级硅胶一般都能耐230度的高温；纱布本身不太耐高温，但是在潮湿的状态下其耐温性能有所提高，但是高温湿热状态纱布非常容易变形，使用寿命会比较短。

　　2、卫生细菌：纱布笼布比硅胶笼布更容易滋生细菌，更容易产生不卫生的情况，所以一般使用纱布的话清洗的情况会更频繁。

　　3、清洗方便性：硅胶的清洗明显比纱布容易得多的，而且更容易晾干。

　　4、粘连性：纱布比硅胶更容易粘连面粉，使用时候一般都需要先在笼子上刷一层油，硅胶笼布的使用则比较少有这个问题。不过硅胶笼布使用久了其实也会有发粘的情况，因此在粘连性上硅胶未必就一定比纱布好。

　　另外，纱布相比硅胶也有自己优势，比较明显的优点就是透气性，纱布笼布的透气性比硅胶更好，因此蒸煮的时候使用纱布的话受热会更均匀

　　老祖宗传下的笼布材料以纯棉为最好！随着科技的进步又有好多食品级的笼布 产生 ，其中食品级硅胶笼布为最普遍。

　　纯棉蒸笼布：取材方便，但是耐高温能力较差，在高温环境下，棉质蒸笼布寿命比较短，一般可以使用6-8次。

　　硅胶蒸笼布：耐高温效果好，在高温下不变形、不产生有毒物质，且清洁比较方便，相对来说性价比较高

　　1、硅胶屉布：

　　优点：硅胶屉布容易清洗，透气性也不错，强度高，而且可反复使用，使用前与使用后给人一种清洁感觉，收纳也方便。对食品的粘着度一般评价为“低”。

　　缺点：A、一般大一点的超市都不容易买到，主要还是在网上买。B、选择上一定要选高品质或品牌，如果买到低质产品，相反经过高温后还可能有有毒物质，所以在选择时一定要注意。C、其次面与硅胶布的结合面有一定的水感。D、相对前期成本要高于布类与纸类，但从后期使用频次看相反更节约。

　　家用的屉布当然还是用纱布的会更好一点，因为硅胶的当你用的时间太长以后就会变色，而且会变得比较脏。所以并不太合适。

　　总体来说硅胶笼布比纱布笼布更有优势优点更多，主要体现在以下几个方面：

　　1、耐热性：现在市面上食品级硅胶一般都能耐230度的高温；纱布本身不太耐高温，但是在潮湿的状态下其耐温性能有所提高，但是高温湿热状态纱布非常容易变形，使用寿命会比较短。

　　2、卫生细菌：纱布笼布比硅胶笼布更容易滋生细菌，更容易产生不卫生的情况，所以一般使用纱布的话清洗的情况会更频繁。

　　3、清洗方便性：硅胶的清洗明显比纱布容易得多的，而且更容易晾干。

　　4、粘连性：纱布比硅胶更容易粘连面粉，使用时候一般都需要先在笼子上刷一层油，硅胶笼布的使用则比较少有这个问题。不过硅胶笼布使用久了其实也会有发粘的情况，因此在粘连性上硅胶未必就一定比纱布好。

　　目前市场有两种类型的蒸锅，一种是传统的蒸锅；相信大家都知道，它的功能有着蒸、煮、焖、炖。而且适用于各种热源，比如：天然气、电磁炉等。

　　一种是电蒸锅，是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等基础上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器；

　　电蒸锅的还是有很多优点：

　　1、电蒸锅能均匀加热，保持蒸锅内温度一致，使食物受热均匀，不会发生夹生现象。

　　2、电蒸锅采用叠层食物蒸架设计，可同时做多道菜，节省空间和时间，还可用贮存食物。

　　3、电蒸锅节能省电，30秒内出蒸汽，有自动恒温和断电功能。

　　4、电蒸锅采用防滴防漏锅盖设计

　　下来说说选购需要注意的几个事项：

　　材质选择：

　　现在使用较多的一般是不锈钢材质的。不锈钢的热导率只有铁的1/3，只有铝的十几分之一。不锈钢锅相对铝锅寿命长，炖煮煲汤时比较安全，也有其适用性强的优点。

　　不锈钢蒸锅钢质分带磁和无磁。很多人被误导，带磁比无磁的容易生锈，这样理解太笼统了，其实带不带磁不等于防锈的好坏，主要还是要看钢的材质。无磁的主要有201和304材质，带磁的主要有430和YH21CT，430带磁比无磁的201不锈钢防锈稍强，其次是YH21CT，304不锈钢为采用美国标准的一种无磁不锈钢，为奥氏体型，中高档蒸锅所用。

　　你好！

　　家用的蒸锅屉布最好还是用纱布的比较好，无论是清洗还是对身体方面都要比硅胶的好一些。

　　仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

标签： #硅胶 #纱布 #使用