竹笋是竹芽，种类繁多，一般在夏秋6-10月成熟，其生长周期为40-60天，适应性强，在中国分布广泛。竹笋只有竹笋，冬竹笋味道最好，富含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖等营养元素，不仅能促进肠道蠕动，还能预防肥胖。

竹笋产地 中国竹笋主要种植在贵州遵义、江西、安徽南部、浙江、四川、广西、珠江流域、福建、台湾等地。此外，广东省揭阳市揭东县浦田镇被评为竹笋之乡。竹笋可分为春笋、冬笋和竹笋。

竹笋成熟时间 竹笋是竹芽，种类繁多，适应性强，在我国分布广泛，一般在夏秋6-10月成熟，其生长周期为40-60天。

竹笋一般最适合春季种植。春季竹笋生长力强，易发芽。因此，春季种植可以获得较高的成活率。此外，竹笋肥大，白如玉，肉质鲜嫩。

竹笋在秋天的九月生长，竹笋一年四季都有，但只有春笋和冬笋味道最好，味道最好。

竹笋收获上市时间 春笋一般在清明节前后上市，即每年4月至5月，这段时间刚刚成熟上市，味道最好，味道鲜美。

竹笋价格 竹笋的一般市场价格在每公斤8-15元左右，批发价略低，一般在每公斤5-12元左右，不同地区市场的自然价格也不同。

竹笋的功效和作用 1.竹笋富含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等营养元素。它所含的纤维素不仅能促进肠道蠕动，消除食物堆积，预防便秘，还能预防肥胖。

2.竹笋含有白色氮物质，能促进消化，增强食欲。植物蛋白、维生素和微量元素含量高，能提高人体的抗病能力。

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